Descrizione estesa
Un incontro dedicato a genitori, educatori e insegnanti per parlare di alimentazione, benessere e educazione dei più piccoli. Sarà presentato il libro nato all’interno del progetto educativo Dottor Biagio®, pensato per avvicinare i bambini ai temi della nutrizione e della sostenibilità ambientale.
La presentazione è rivolta principalmente a un pubblico adulto – genitori, educatori e insegnanti – anche se il volume è pensato per essere letto insieme ai bambini. Per questo motivo è stata chiesta la collaborazione delle educatrici del Nido e delle insegnanti delle Scuole dell’Infanzia e Primaria per promuovere l’iniziativa tra le famiglie.
Il libro, destinato a bambine e bambini dai 3 agli 8 anni, raccoglie tre storie che hanno come protagonisti alcuni ortaggi. Ma è molto più di una semplice raccolta di racconti: tra giochi, attività, piccole sezioni scientifiche ed esperimenti, oltre a tante ricette da preparare insieme agli adulti, diventa uno strumento educativo per avvicinare i più piccoli al mondo del cibo e alle buone abitudini alimentari.
Il volume fa parte di un progetto educativo più ampio, Dottor Biagio®, ideato dal biologo nutrizionista Gianni Bimbi e dalla farmacista e insegnante di yoga Silvia Sebastiani. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di sensibilizzare i bambini alla buona alimentazione e alla sostenibilità ambientale, unendo rigore scientifico e un linguaggio leggero, accessibile e giocoso.
Attraverso storie, personaggi, attività e ricette semplici, il progetto accompagna i più piccoli alla scoperta del cibo, della natura e delle buone abitudini quotidiane. Un invito a osservare, sperimentare e riscoprire insieme la meraviglia delle cose semplici.
Durante l’incontro saranno presenti gli autori, che dialogheranno con il pubblico e saranno a disposizione per rispondere a domande e curiosità sui temi dell’alimentazione e del benessere dei bambini.
Gli autori
Gianni Bimbi è biologo nutrizionista e da quasi vent’anni si occupa di alimentazione, educazione nutrizionale e divulgazione scientifica. Accanto all’attività clinica porta avanti progetti di divulgazione rivolti a famiglie, sportivi e bambini, con l’obiettivo di promuovere un rapporto sano e consapevole con il cibo. È autore del libro Pane e Roccia (Edizioni Versante Sud), dedicato alla nutrizione nelle attività di montagna e in ambiente naturale.
Silvia Sebastiani è farmacista e insegnante di yoga certificata, con formazione avanzata in yogaterapia. Da anni studia la relazione tra corpo, mente e salute attraverso lo yoga e le neuroscienze, applicando queste conoscenze in percorsi di benessere e consapevolezza anche in ambito aziendale. È co-ideatrice del progetto educativo Dottor Biagio®, dedicato all’educazione alimentare e ambientale dei bambini.
